2026第三届世界冰麦美食大会在长春农博会启幕

8月14日，由吉林省洮南圣一金地生物农业有限公司举办的2026年第三届世界冰麦美食大会在长春农博会上璀璨启幕。

在大会现场，圣一展厅精心规划多重特色展示体验区域，涵盖冰麦电商产品展示区、冰麦意面展示区、冰麦面食展示区、冰麦烘焙区、小冰麦青汁品鉴区等多元功能展区，烘焙系列美食、冰麦青汁等几十种创新特色产品集中亮相，往来游客纷纷驻足观摩、免费品鉴，独特的风味与健康属性收获现场游客的一致好评。

青港餐饮“牵手”对话 “青海家宴”绽放香江

8月15日，由青海省商务厅主办的青海—香港餐饮企业交流活动在西宁启幕。活动以“深化青港交流·共促餐饮融合”为主题，设置“青海家宴”品鉴、供应链产销对接等交流环节。香港特别行政区行政会议非官守议员、香港现代管理专业协会相关代表，青海省商务厅负责人，两地餐饮龙头、供应链企业及商协会代表齐聚一堂，共话餐饮产业协作，共谋高原食材走向香港市场新路径

本次展会重磅推出低GI面粉及其特色美食，以差异化健康定位精准对接全民健康饮食消费新趋势，成为本届农博会的一大亮点。该产品蛋白与膳食纤维含量双高，原生蛋白质含量近19%，是热量管控、减脂塑形人群的理想日常主食；该产品还可减缓人体对碳水化合物的吸收速度，平稳控制餐后血糖波动，适用于血糖偏高人群，可安全替代普通小麦面粉。同时，圣一冰麦低GI面粉打破了以往多数低GI 食品普遍存在口感粗糙、风味欠佳的痛点，兼顾健康属性与食用口感，彻底化解了健康主食好吃与控糖减脂难以兼顾的难题，有效填补了国内高端健康主食市场的空白。

亮眼的产品创新背后，是企业产学研融合的强劲赋能。长春职业大学全程助力本次世界冰麦美食大会，发挥食品研发、技术转化、人才培育优势，与圣一农业组建专项研发团队，围绕冰麦精深加工开展技术攻关、产品创新及现场技术指导。在洮南市委、市政府助企服务的大力支持下，校企双方深度协同，加速科研成果落地转化，推出了冰麦低GI啤酒、国王饼、吐司面包、各色甜点等一系列创新产品，不断拓宽寒地冰麦的应用场景与消费市场。

作者：农民日报全媒体记者 阎红玉（闫红玉）